แกงเขียวหวาน

แกงเขียวหวาน

มิถุนายน 3, 2019 0 By admin

แกงเขียวหวาน เป็นอาหารไทย ประกอบด้วยปลาไก่หรือหมูและผักปรุงรสด้วยกะทิ, มะเขือยาว, น้ำตาล, น้ำปลา, ใบมะกรูดและใบโหระพา, ปกติกินกับข้าวสวยหรือก๋วยเตี๋ยวข้าว, น้ำพริกแกงเป็นสีเขียวเพราะพริกหยวกสีเขียวสดบางท้องถิ่น ใส่ใบพริกลงไปในน้ำเช่นกัน

แกงเขียวหวาน อาหารไทยรสชาติกลมกล่อมเริ่มต้นเรียนรู้การทำอาหารในห้องครัว ส่วนใหญ่เป็นที่นิยมกับเนื้อสัตว์ วันหยุดนี้ถ้าใครอยากลองให้ครอบครัวกินหม้อก็คงไม่ยากที่จะเห็น หนึ่งขวดดอทคอมเสนอ 6 สูตรสำหรับทำแกงเขียวหวานแกงเขียวหวานแกงเขียวหวานเนื้อหมูแกงเขียวหวานไก่มะพร้าวอ่อนแกงเผ็ดแกงเขียวหวานปลาแกงเขียวหวานยัดไส้หมึกปลาหมึกและเจแกงเขียวหวาน กลิ่นหอมหม้อเดียวไปถึงปากซอย

วิธีทำแกงเขียวหวาน

  1. พริกไทยพริกไทยให้ละเอียด
  2. ใส่พริกไทยและเกลือ โขลกให้ละเอียด
  3. ใส่ข่าตะไคร้มะกรูดรากผักชีโขลกให้ละเอียด
  4. ใส่หอมแดง, กระเทียม, น้ำพริกแกงและส่วนที่เหลือ โขลกจนเข้ากันดี
  5. ใส่กะปิโขลกรวมกัน
  6. วิธีทำแกงเขียวหวาน
  7. ตั้งกะทิ 200 กรัมใช้ไฟกลาง เคี่ยวมันเพิ่มแกงเขียวหวานและผัดจนสุก ค่อยๆใส่กะทิที่เหลือ 200 กรัมลงไปค่อยๆ
  8. ใส่ไก่ลงไปผัดใส่ใบมะกรูดผัดจนไก่สุกดี เติมกะทิที่เหลือลงไปตรงกลาง ปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลทรายแดง
  9. เพิ่มมะเขือยาวและมะเขือยาวลงไปในน้ำเดือดกวนกัน
  10. ปิดฝาหม้อเพื่อป้องกันมะเขือยาว ต้มจนมะเขือสุกดีชิมอีกครั้ง
  11. เพิ่มพริกแดงใบโหระพาปิดไฟและเสร็จสิ้นสำหรับแกงเขียวหวานไก่
แกงเขียวหวาน

Green curry is Thai curry food. Consisting of fish, chicken or pork and vegetables, seasoned with coconut milk, eggplant, sugar, fish sauce, kaffir lime leaves and basil leaves, commonly eaten with steamed rice or rice noodles, curry paste is green because of fresh green paprika Some local places put chili leaves into the water as well.

How to Make Green Curry Curry

  1. pound the pepper thoroughly
  2. Add pepper and salt. Pounded thoroughly
  3. Add galangal, lemon grass, bergamot, coriander root, pound until fine.
  4. Put the red onion, garlic, curry paste and the rest. Pounded until well combined
  5. Add pounded shrimp paste together.
  6. How to make green curry
  7. Set 200 grams of coconut cream, use medium heat. Simmer it Add the green curry paste and stir fry until cooked. Gradually add the remaining 200 grams of coconut milk, gradually
  8. add the chicken stir fry Put kaffir lime leaves Stir until the chicken is well cooked. Add the remaining coconut milk to the middle. Seasoned with fish sauce Brown sugar
  9. add eggplant And the eggplant into the boiling water, stirring well.
  10. Close the pot lid to prevent the eggplant. Boil until the eggplant is well cooked Taste again
  11. add red chilli, basil leaves, turn off the lights and finish for the green curry with delicious chicken.

ขอบคุณรูปภาพจาก : Google

สื่อที่เกี่ยวข้อง : ผัดกระเพรา ข้าวผัด ข้าวมันไก่ ผัดพริกแกง ราดหน้า ผัดซีอิ๊ว ส้มตำ พะแนง