ข้าวหมกไก่

ข้าวหมกไก่

มิถุนายน 4, 2019 0 By admin

ข้าวหมกไก่ (อังกฤษ: Biryani, Biriani, Beriani; เปอร์เซีย: بریان) เป็นอาหารที่ไม่เหมือนใครในตะวันออกกลางรวมถึงชาวมุสลิมในหลายประเทศ ที่มาของข้าวปรุงจากอินเดียซึ่งได้รับวัฒนธรรมการหุงข้าวจากเปอร์เซียและพัฒนาเป็นต้นไทร

เมื่อชาวอินเดียและชาวเปอร์เซียมาค้าขายกับประเทศไทยได้นำข้าวมาแจกจ่ายเช่นเดียวกับที่ปรากฏในมหากาพย์ความหวานของพระราม 2 “ข้าวปรุงรสชาติพิเศษสำหรับเด็ก ๆ “

ข้าวหมกไก่ – อาหรับปรุงด้วยเครื่องเทศเมื่อสุกโรยหอมแดง ลูกเกดและอัลมอนด์ในขณะที่ข้าวปรุงด้วยผงขมิ้นเหลืองจะสุกและกินกับเนื้ออบ คนไทยเรียกว่าลวกข้าว ในปัจจุบันข้าวไทยที่รู้จักกันดีคือข้าวมันไก่ ซึ่งสอดคล้องกับข้าว biriyani ของอินเดีย

ถ้าพูดถึงจานเดียวที่ทำจากหม้อหุงข้าวพิมเชื่อว่าเกือบทุกคนต้องนึกถึงข้าวมันไก่อย่างแน่นอน เพราะเมื่อปีที่แล้วมีผู้คนมากมายที่ทำคลิปข้าวมันไก่จากหม้อหุงข้าวแบบเดียวกัน รวมไปถึงพิม

แต่วันนี้พิมพูดถึงข้าวมันไก่จากหม้อหุงข้าว พิมไม่สามารถเชิญมาทำข้าวมันไก่ได้ แต่พิมจะเชิญเพื่อน ๆ มาทำอาหารจานเดียวที่คล้ายกันและขายกันเสมอซึ่งก็คือข้าวมันไก่

พูดถึงข้าวมันไก่ … พิมเชื่อว่าเพื่อนหลายคนคิดว่ามันคงยากที่จะทำ ซึ่งพิมบอกว่าเป็นเรื่องยากเช่นกัน แต่จริงๆแล้วถ้าเราดูขั้นตอนและวิธีการทำเราจะพบว่ามันไม่ยากกว่าข้าวมันไก่ แตกต่างกันเพียงต้องหมักไก่ก่อน และมีเพียงเครื่องเทศที่เพิ่มเข้ามา

ข้าวหมกไก่

Braised rice or rice (English: Biryani, Biriani, Beriani; Persian: بریان) is a unique food in the Middle East, including Muslims in various countries. The origin of the rice cooked from India, which received the culture of cooking rice from Persian and developed into a banyan.

When Indians and Persians came to trade with Thailand Have brought rice to be distributed as well As it appears in the epic of the sweetness of Rama II, “Cooked rice Special flavor for children N. “

Persian-Arabic rice cooked with spices When cooked, sprinkle the shallots. Raisins and almonds While the rice cooked with turmeric powder Yellow is cooked and eaten with baked meat. Thai people call rice blanching. At present, the best known Thai rice is chicken rice. Which corresponds to the biriyani rice of India

If talking about a single dish made from rice cooker Pim believes that almost everyone must definitely think of chicken rice. Because last year, there was a lot of people making a clip of chicken rice from the same rice cooker. Including Pim

But today Pim talks about chicken rice from the rice cooker. Pim can’t come to invite to make chicken rice. But Pim will invite friends to make a single dish that is similar and always sold together, which is chicken rice.

ขอบคุณรูปภาพจาก : Google

สื่อที่เกี่ยวข้อง : ผัดกระเพรา ข้าวผัด ข้าวมันไก่ ผัดพริกแกง ราดหน้า ผัดซีอิ๊ว ส้มตำ พะแนง