ซอยจุ๊

ซอยจุ๊

สิงหาคม 23, 2019 Off By admin

ซอยจุ๊ เนื้อสด ๆ เย็น ๆ พี่น้องชาวอีสานหลายคนนิยมกินตรอกซอยตั้งแต่สมัยโบราณตั้งแต่นายฮอย เนื่องจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือมีการเลี้ยงวัวจำนวนมากดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะหนีจากเมนูนี้

ตกแต่ง

  1. เนื้อสด
  2. ข้าวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
  3. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  4. วัว 2 ช้อนชา
  5. อุ้งตีนวัว 1 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
  7. ผงชูรส 1 ช้อนชา
  8. หัวหอม 2 ต้น
  9. ผักชี 2 ใบ
  10. ผักชีฝรั่ง 1 ที่นั่ง

วิธี

  1. เริ่มจากการจุ่มซอสก่อน เพราะเสร็จแล้วสามารถหั่นเนื้อสัตว์มาเริ่มด้วยเสียงฟู่
    ต้มแล้วปรุงให้เข้ากันแล้วคลุกเคล้ากับพริกขี้หนูคลุกเคล้ากับข้าวคั่วพริกป่นพริกป่นน้ำปลาผงชูรสและคลุกเคล้าให้เข้ากันใส่หอมใหญ่หั่นผักชี
    ใส่ผักชีฝรั่งแล้วราดด้วยเนื้อวัว เพื่อความงามและความไม่สบายใจ
  2. นำเนื้อวัวสดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ไม่จำเป็นต้องเป็นเนื้อคนเดียวนอกจากนี้ยังสามารถใช้เศษผ้าตับ
    ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคลแล้วเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงเป็นผักสดเช่นถั่วฝักยาวผักกาดขาว
    Chaplo (ผักปลาไหล) หรือกลีบเล็ก ๆ ของกระเทียมและพริกขี้หนูยิ่งรสเผ็ดและอร่อยมากขึ้น

โปรดทราบว่าเมื่อเขากินสดใหม่โดยวัวล้มแล้วกินที่ฆ่าวัวเสร็จแล้วตัดเนื้อวัว
โผล่ด้วยความขมขื่นสามารถกินที่นั่นและถ้าคุณไม่ชอบเมนูดิบเพื่อหลีกเลี่ยงมันเลยโดยทำแบบเดียวกัน
แต่จะต้องปรุงให้สุกจะกลายเป็นเมนูต้มเนื้อจะช่วยเพิ่มความปลอดภัย

ซอยจุ๊

Soi Choo, fresh meat, chill, chop, IliMany Isan brothers and sisters Popularly eating alley, Shush, since ancient times Since Mr Hoi
Because the Northeast region has a lot of cattle raising Therefore makes it impossible to escape this menu

garnish

  1. Fresh beef
  2. 3 tablespoons of roasted rice
  3. 1 tablespoon cayenne pepper
  4. Good 2 teaspoons of cow
  5. 1 tablespoon cow’s paw
  6. 1/2 tablespoon fish sauce
  7. 1 teaspoon MSG
  8. 2 scallions
  9. 2 coriander leaves
  10. 1 seat of parsley

method

  1. Let’s start with the dipping sauce first. Because finished Can slice meat Let’s start with the hiss
    Boiled and cooked, then mixed with boiled chili, mixed with roasted rice, cayenne pepper, ox, fish sauce, monosodium glutamate and mixed together, sliced ​​onion, coriander
    Put the parsley and leave it topped with beef. for beauty And the uneasiness
  2. Bring fresh beef Cut into thin slices No need to be meat alone, can also use rag liver.
    Depending on individual preferences And then served The side dishes are fresh vegetables such as long bean, cabbage.
    Chaplo (eel vegetables) or small cloves of garlic And paprika The more spicy and more delicious it is.

Note that when he was eating freshly by falling cows and then eating That the slaughter of cattle is finished Then cut the beef
Poke with a bit of bitter Can eat there And if you don’t like the raw menu To avoid it at all By doing the same
But must be cooked Will become a menu Boiled beef Will help increase security

ขอบคุณรูปภาพจาก : Google

พะโล้

ไข่ดาวน้ำ

โจ๊ก