สุกี้แห้ง

สุกี้แห้ง

ธันวาคม 27, 2019 Off By admin

สุกี้แห้ง

เชื่อว่าบ้านและครอบครัวจำนวนมากที่ชอบจัดงานสังสรรค์หม้อไฟขนาดใหญ่มักเผชิญกับวงจรอุบาทว์ที่เหลือโดยเฉพาะที่มีความสดเช่นผักหมูหมักบะหมี่แก้วหรือซอสหม้อไฟ หลายครั้งที่ฉันไม่สามารถกินได้ตลอดเวลา

บางครั้งฉันต้องโยนมันลงในถังบ่อยครั้ง ฉันคิดว่ามันเป็นความอัปยศ จะเชิญทุกคนนำของเหลือไปทำสิ่งที่ดีในเมนูที่คล้ายกันซึ่งก็คือสุกี้แห้ง นอกจากนี้ยังเพิ่มเคล็ดลับทำสุกี้แสนอร่อย เป็นวิธีการทำ สุกี้แห้ง

ส่วนผสมและสัดส่วน

  • กระเทียม 5 กลีบ
  • พริกขี้หนูเม็ดใหญ่สีแดง 2-3 เม็ด
  • ผักกาดขาว 1/2 หัว
  • หมูหมัก หรือ ไก่หมัก
  • น้ำจิ้มสุกี้ ตามชอบ
  • วุ้นเส้น แช่น้ำให้นิ่ม 2 ห่อเล็ก
  • ผักบุ้งจีน ประมาณ 10 ต้น
  • ขึ้นฉ่าย 2-3 ต้น
  • ไข่ไก่ 4 ฟอง
  • น้ำมันสำหรับผัด ประมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ตำกระเทียมกับพริกขี้หนู เตรียมไว้
  2. ตั้งหม้อต้มน้ำใส่เกลือลงไปเล็กน้อย จากนั้นใส่ผักกาดขาวลงไปลวก
  3. ตักขึ้นใส่ลงในน้ำเย็นแล้วนำน้ำออกให้มากที่สุด และลวกหมูให้สุก ตักขึ้นพักไว้
  4. นำน้ำจิ้มสุกี้ใส่ลงไปคลุกกับวุ้นเส้นให้ทั่ว
  5. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปแล้วตามด้วยกระเทียมกับพริกที่ตำไว้
  6. ผัดพอหอมแล้วใส่ไข่ลงไป
  7. ถ้าชอบแบบไข่เกาะเคลือบวุ้นเส้น ให้นับ 1 ถึง 8 แล้วใส่วุ้นเส้นลงไป

โรยน้ำเล็กน้อยผัดจนวุ้นเส้นแห้งและมีกลิ่นหอมแล้วเพิ่มผักบุ้งและผักชีฝรั่งลงไปผัดอย่างรวดเร็วตามด้วยหมูหมักและกะหล่ำปลีต้ม เพิ่มซอส sukiyaki และคนต่อไปเล็กน้อย ชิมอีกครั้งวางบนจานพร้อมที่จะกิน

Ingredients and proportions

  • 5 cloves of garlic
  • 2-3 large red hot peppers
  • 1/2 heads of Chinese cabbage
  • Marinated pork or Marinated chicken
  • Suki sauce As you like.
  • Vermicelli Soak in 2 soft water packs.
  • About 10 Chinese morning glory
  • 2-3 celery,
  • 4 eggs,
  • Oil for stir frying About 3-4 tablespoons.

How to do it

  1. Garlic pound with paprika Have it prepared.
  2. Heat a pot of salt and add a little salt. Then add the Chinese cabbage. Blanching.
  3. Scoop up into the cold water and remove as much water as possible. And boil the pork until done. Scoop up and set aside.
  4. Put the hot suki sauce and mix with the rice vermicelli.
  5. Heat the pan, add the oil and follow with the garlic and chilli.
  6. If you like the egg-glazed eggs, count 1 to 8 then add the noodles.

Sprinkle a little water, stir until the vermicelli is dry and fragrant, then add the morning glory and celery stir fry quickly, followed by marinated pork and boiled cabbage, add sukiyaki sauce and stir a little further. Tasting again, placed on a plate, ready to eat.

ขอบคุณรูปภาพจาก : Google

ติดตามเมนูอื่นๆ : >>>ได้ที่นี่<<<