ผัดขิงหมู

ผัดขิงหมู

มกราคม 8, 2020 Off By admin

ผัดขิงหมู

วันนี้เราจะมานำเสนอเมนูที่ทำง่ายมากๆ แล้วยังสามารถเปลี่ยนเนื้อสัตว์ที่ทำได้อีกด้วยอย่างเช่น ไก่ หมู กุ้ง ปลาหมึก ได้อีกด้วย เป็นเมนูที่เวลาคิดอะไรไม่ออกแล้วจะนึกถึงเมนูนี่เป็นอันดับแรกๆ เพราะเป็นเมนูที่ทำง่าย อร่อยแล้วแถมยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพเพราะมีทั้งขิง ข้าวโพดอ่อน พริกหยวก

ส่วนผสมและสัดส่วน

  • เนื้อหมู 200 กรัม
  • ข้าวโพดอ่อน 80 กรัม (หรือประมาณ 4-5 ฝัก)
  • เห็ดหูหนู 150 กรัม
  • เห็ดหอมสด 4 ดอกใหญ่
  • ขิงคอนแก่ซอยเป็นเส้นๆ 80 กรัม
  • หอมใหญ่หัวเล็ก 70 กรัม (หรือประมาณ 1 หัว)
  • กระเทียมกลีบเล็ก 10 กลีบ
  • ต้นหอม 3-4 ต้น
  • พริกชี้ฟ้าแดง 1-2 เม็ด
  • น้ำซุป 6-8 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอยหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
  • เต้าเจี้ยวดำ 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ

  1. เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นบางๆ ขิงซอยถ้ากลัวเผ็ดก็ให้ขยำกับน้ำทิ้งหลายๆ รอบ
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป ตามด้วยกระเทียมลงมาเจียวจนหอม ใส่เนื้อหมูลงมาผัดจนสุก
  3. ใส่ขิง หอมใหญ่ลงมาผัด ตามด้วยเห็ดหูหนู แล้วปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลทรายผัดจนเข้ากันดี
  4. ใส่ต้นหอม พริกชี้ฟ้าผัดให้เข้ากันแล้วปิดไฟตักใส่จาน

Stir-fried pork with ginger

Today we are going to present a very simple menu And also can change the meat that can be done, such as chicken, pork, shrimp,

squid as well. This is the menu that you can’t think of anything and think of this menu first. Because the menu is easy to make Delicious and also beneficial to health because there are ginger, baby corn, green peppers.

Ingredients and proportions

  • 200 grams of pork
  • 80 grams of baby corn (or about 4-5 pods)
  • 150 grams of ear mushroom
  • Fresh shiitake mushrooms 4 large flowers
  • 80 grams of sliced ​​ginger,
  • 70 grams of small onions (or about 1 head)
  • 10 small cloves of garlic
  • 3-4 spring onions
  • 1-2 red peppers
  • 6-8 tablespoons broth
  • Granulated sugar 1/2 tablespoon
  • 1 tablespoon sliced ​​oyster
  • 1 tablespoon soy sauce
  • 4 tablespoons vegetable oil
  • tortoise Jae 3 tablespoons black .

How to do it

  1. Pork cut into thin slices If ginger is afraid of spicy, then crumple with many waste water. Round.
  2. Heat the pan, add the vegetable oil. Follow with the garlic and fry until fragrant. Add the pork and stir until cooked.
  3. Add ginger. Onion stir fry Followed by ear mushroom Then season with oyster sauce, fish sauce, sugar, stir until well combined.
  4. Add spring onions. Stir fry chilli together and turn off the heat. Put on a plate.

ขอบคุณรูปภาพจาก : Google

ติดตามเมนูอื่นๆ : >>>ได้ที่นี่<<<